Ингредиенты:

Картошка 800-1000г
Банка тушенки 350г
Твердый сыр 150г
Майонез 150г
Укроп 10-20г
Чеснок 1-2 зубчика
Лук 1шт. (средний)
Растительное масло 3-4 ст.л
Соль
Время приготовления 1,5 часа

Приготовление:

Чистим картошечку, разрезаем на четвертинки и нарезаем кусочками толщиной 5-7 мм. Обжариваем в растительном масле в казане/ сковороде на медленном огне при закрытой крышке до полуготовности. Тихо так томим. Разрезаем лук на четыре части и шинкуем, обжариваем с картошечкой. Немного подсолим. Затем перекладываем в блюдо для запекания вместе с маслом и ставим в разогретую до 180° духовку до образования легкой корочки. Вынимаем.
    Тушенку открываем, вынимаем мясо (жижка нам не нужна), разминаем на кусочки и смешиваем с картошечкой. Нужно немного положить  жирок из банки для придания более приятного вкуса.
    В отдельной плошке смешиваем майонез и нашинкованный укроп (можно по-желанию добавить через чеснокодавку1-2 зубчика чесночка). Перемешиваем и наносим слоем на картошку с тушенкой. Поверх посыпаем любимым твердым сыром, предварительно его натерев на терке. Ставим опять в духовку и ждем до расплавления сыра и легкой его зажаритости. Всё)
    Картошечка получается мягкая, рассыпчатая внутри и с обалденно вкусной корочкой снаружи!
Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Крахмальная лапша 150-200 гр (ее еще называют стеклянная)
Куриная грудка 400 гр
Морковь - 1 шт сред.размера
Свежий огурец- 1 шт. сред.размера
Лук - 1 шт. сред.размера
Перец болгарский сладкий - по 1 шт. красного и зеленого
Свежая кинза - пол пучка ( или на свое усмотрение)
Раст. масло

Для заправки:
Кунжутное масло - 1 ч.л
Молотый кореандр - 1 ч.л
Поджаренные семена кунжута - 1 ч.л с горкой
Сахар - 1ч.л
Соль по вкусу
Сладкая паприка - 1 ст.л
Горькая паприка - на кончике ч.л.
Черный перец молотый по вкусу
9 проц. уксус - 1 ст.л
Соевый соус - 2 ч.л.
Чеснок 3-4 зубчика
Время приготовления 40 минут

Приготовление:

Наверняка кто - то ел, но не доводилось готовить самому, а может быть кто- то и сам прекрасно готовит фунчозу. Я хочу поделиться с вами рецептом, который мне нравится больше всего. Фунчоза сметается в три секунды, сколько бы ты ее не приготовил. Любят взрослые и детки. Итак...
Лапшу залить крутым кипятком. Варить ее не надо, только помешивая следить, чтобы она не перележала иначе будет не вкусной и рыхлой. Просто пробуйте. Как на вкус не твердая и не слишком мягкая, значит готово. Сливаем горячую воду и под холодной водой ее тщательно промываем, иначе она слипнется и отодрать ее не будет никакой возможности. Оставим ее стекать на время в сите и займемся начинкой.
Режем тонкой соломкой морковь ( у кого есть корейская терка, то шинкуем на ней) Болгарский перец режем соломкой, но пошире чем морковку.  Нарезаем не мелко кинзу. Огурчик разрезаем вдоль и нарезаем как на салат. Шинкуем лук четвертинками. На отдельной доске нарезаем куриные грудки соломкой, длинными такими палочками) Перекладываем лапшу из сита в ту посуду, где вам будет удобно смешивать все ингредиенты и ставим ее поближе к плите.
Теперь вступает в дело сковорода. Морковь, перец болгарский, огурец чуть обжариваем на сковороде с раст.маслом. Все отдельно! Это важно! Т.е раст.масло 1 ст.л на сковородку, туда закладываем морковь и жарим на быстром огне( не тушим, а именно быстро обжариваем) до полусырого состояния. Также отдельно болг.перец и свежий огурец опять же на сильном огне. Обжаривается не больше двух минут. Как готова морковь сразу ее в лапшу, готов перец- тоже в лапшу, огурец поджарили и тоже в лапшу. Затем на сковороду наливаем 3-4 ст.ложки раст. масла и обжариваем лук до прозрачности и туда же закладываем куриные грудки. Обжариваем все вместе минут 10 до полной готовности кур.грудок. Выкладываем в лапшу. Через чеснокодавку туда же чеснок (по желанию, если вы его любите).
И теперь все приправы, которые в рецепте посыпаем, заливаем сверху.
Кунжутное масло - 1 ч.л
Поджаренные семена кунжута - 1 ч.л с горкой
Молотый кореандр - 1 ч.л.
Сахар - 1ч.л
Соль по вкусу
Сладкая паприка - 1 ст.л
Горькая паприка - на кончике ч.л.
Черный перец молотый по вкусу
9 проц. уксус - 1 ст.л
Соевый соус - 2 ч.л.
Одеваем перчатки и тщательно все перемешиваем. Такая фунчоза вкусна и в теплом и в холодном виде. Если будут детки кушать можно не класть острую паприку.
В этот раз я сделала фунчозу с куриными грудками, но обычно ее делаю с говядиной, что тоже вкусно, время тушения на сковороде конечно увеличится. Все) Приятного аппетита! Готовьте с душой!