Тематический форум ВМЕСТЕ

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Тематический форум ВМЕСТЕ » Дача и огород » Секреты выращивания винограда в средней полосе России


Секреты выращивания винограда в средней полосе России

Сообщений 61 страница 79 из 79

1

Оказывается и в нашем регионе, возможно, выращивать настоящий сладкий
виноград.  С ароматом муската, черешни, меда и разных  удивительных вкусов.  С шикарным урожаем красных. синих. желтых тяжелых гроздей в несколько сот килограммов.
Хочется поделиться с вами, мои милые девочки, своим опытом виноградаря – любителя.
И рассказать об этой удивительной, пластичной и благодарной культуре.
https://i.imgur.com/rie2Mdv.jpg

+10

61

Спасибо. милый Flor)))
планирую еще несколько страничек открыть )))
надеюсь, что будет интересно)))
http://s3.uploads.ru/lQMKp.gif

+3

62

simple light, очень полезная и познавательная информация! Большое спасибо!

+1

63

#p2693223,simple light написал(а):

Оказывается и в нашем регионе, возможно, выращивать настоящий сладкий

виноград. .

Скажите, а про какой регион речь?)

0

64

#p3637626,умка написал(а):

Скажите, а про какой регион речь?)

Средняя полоса РФ... с резко-континентальным климатом, когда зимой 30-35 мороза, а летом 30-35 жары... и лето длится  всего с июня по август... 90 дней... поэтому я и делаю акцент на  сверх-ранних и ранних сортах винограда - только они  успевают созреть и порадовать своим изумительным южным вкусом )))

+4

65

Планирую в Сибири попробовать виноград вырастить))

+3

66

#p3638519,умка написал(а):

Планирую в Сибири попробовать виноград вырастить))

у Вас все получится! Или с южной стороны дома сажать кустик нужно или (еще лучше) в теплице. И конечно подбирать сорта раннего срока созревания... в этом году мне удалось (!) наконец-то раздобыть черенок сорта Ромбик ))) у него от распускания почек до  зрелости грозди проходит всего 80 дней! Это сверх-ранний сорт. В прошлые выходные я его уже высадила на облюбованное солнечное местечко)))

+4

67

#p3284070,simple light написал(а):

С Новым 2020 годом, милые девушки!

Наступил январь, и наши кустики винограда сладко спят под надежным снежным укрытием. Им сейчас нипочем любой мороз!

Как я обещала – маленький бонус - делюсь простым  рецептом изготовления домашнего вина.

Его я делаю из  технического темного винограда Альфа, с ярким  изабельным вкусом.

В начале октября, срезаю крепенькие кисточки, отделяю от гребненожек и хорошенько давлю руками ягоды в эмалированной кастрюле.

Покрываю тканью емкость с получившимся  суслом  и оставляю бродить на 3 суток. В этом процессе, важно утром и вечером  перемешивать  всю массу, не давая закиснуть всплывающей на поверхность мезге. Бродящее сусло обильно пенится, имеет насыщенный красный цвет и винный аромат.

После, отжимаю сок от кожицы и косточек с помощью марли или обычной ткани, засыпаю сахар в расчете 50 гр на литр сока, размешиваю и заливаю в большую бутыль. Закрываю горлышко медицинской перчаткой и крепко заматываю ее скотчем, чтобы не допустить попадания воздуха внутрь емкости. Раздувшаяся  вскоре перчатка является индикатором нормального бродильного процесса.

После первых двух недель, перчатка опадает.

Я открываю бутыль и добавляю еще 30 гр сахара на 1 литр сока. Вновь закрепляю перчатку.  После вторых двух недель брожения,  сливаю молодое вино с осадка по бутылкам. Плотно закрываю пробками и выдерживаю еще пару месяцев в прохладном месте. Красное сухое вино готово.

Оно может храниться в течении года и дольше, но у нас полностью уходит уже к новому виноградному сезону.

Вот этого винограда у меня полно,  спасибо за рецепт,  попробую сделать сухое вино.
Есть ещё один виноград,  но я Не знаю как он называется.. Темно-розовые овальные сладкие ягодки. В этом году не цвёл, плохо перезимовал.  В прошлом году было очень много крупных гроздей) может подскажите как его реанимировать,  дать отдохнуть этим летом,  может какие "витамины",.... Потом на зиму укрыть хорошенько.

+1

68

#p3639671,simple light написал(а):

у Вас все получится! Или с южной стороны дома сажать кустик нужно или (еще лучше) в теплице. И конечно подбирать сорта раннего срока созревания...

Спасибо большое за пожелания!))
я еще штудирую вопрос,  почитываю информацию))

Вашему Ромбику укорениться хорошо и радовать урожаем)))

+2

69

#p3639851,Ксюшик написал(а):

Темно-розовые овальные сладкие ягодки. В этом году не цвёл, плохо перезимовал.

Хмм... название сорта не скажу... их сейчас море...но  почему же не цвел... вот вопрос... даже если и плохо перезимовал, то пара -тройка плодовых почек должна сохраниться... он от корня наверное пошел?.. совсем вымерз?..
если так, то ничего делать не нужно... пусть растут лозы... за лето они хорошо вытянутся и ваша задача -  их хорошенько укрыть на зиму. Самый простой способ - вырыть канавку глубиной в штык лопаты и лозы плотно пришпилить. Сверху накрыть строительными плотными мешками и засыпать землей. высотой 20-30 см. Это нужно делать в последних числах октября (мы с Вами в одном регионе живем, похоже)))...

+1

70

Цветение винограда... самое прекрасное время...
https://i.imgur.com/F0K7m5e.jpg
невзрачные цветки... но сколько же в них тонкого чарующего аромата...
https://i.imgur.com/UQ8yoeW.jpg
притягательный и манящий... он не отпускает от себя... хочется наслаждаться...  вдыхать и запоминать этот запах... еще и еще...
https://i.imgur.com/hmhvpQK.jpg
в это время на винограднике не проводятся никакие работы... растение не поливают. не опрыскивают... не трогают)))
https://i.imgur.com/ve3Vv8X.jpg
время ожидания...

+3

71

#p3647526,simple light написал(а):

притягательный и манящий... он не отпускает от себя... хочется наслаждаться...  вдыхать и запоминать этот запах... еще и еще...

Как Вы красиво и трогательно описываете, очень хочется хоть раз вдохнуть этот аромат!

+2

72

#p3647564,Flor написал(а):

Как Вы красиво и трогательно описываете, очень хочется хоть раз вдохнуть этот аромат!

Неужели никогда не приходилось наблюдать цветение винограда?.. Незабываемый запах... я все мечтаю подобрать себе духи, хотя бы чуть-чуть напоминающие этот аромат... но пока не встретила...)))

+2

73

В нашем регионе  наступила зима... и уже выпал первый снег...
Но очень хочется вернуться воспоминаниями в прошедший летний сезон))) и показать,  каким он был на винограднике...
Вот, например, молоденькие кисти Мальвины... ягодки только-только завязались...
https://i.imgur.com/VclQEeR.jpg
а это уже спелые сочные гроздочки Мальвины
https://i.imgur.com/KfoJ3F5.jpg
А вот юная Анжелика))
https://i.imgur.com/kgQZiTF.jpg
Несмотря на то, что в этом сезоне у нее было всего второе плодоношение - набрали целую корзину
https://i.imgur.com/vO8Rn97.jpg
не убиваемый  морозами винный сорт Альфа, с изабельным вкусом порадовал мощным урожаем
https://i.imgur.com/gNRIgDI.jpg
https://i.imgur.com/ZyPt5CB.jpg
В этом году я попробовала свою новинку - сорт Нельсон
https://i.imgur.com/iYsd2t2.jpg
Крупные круглые и тугие ягодки оказались очень сладкими и вкусными. Я посадила куст вдоль тропинки - получилось настоящее украшение - трехметровые лозы с огромными   изумрудными листьями -  приглашают полюбоваться собой и полакомиться  ароматными плодами)))
А это мой любимец - Рошфор
https://i.imgur.com/6HaaVz9.jpg
Возвращаясь к секретам выращивания винограда в зоне рискованного земледелия, хочу напомнить, что главный секрет - это предупреждение  грибковых заболеваний весенним опрыскиванием по лозе с почками, не дожидаясь вспышки самой болезни, когда раскроются листья и завяжутся плоды...
и регулярные подкормки - куст  очень нуждается в питании, чтобы выкормить для вас грозди с ягодами...
и тогда:
https://i.imgur.com/XwNMtQW.jpg
https://i.imgur.com/MxfiYqo.jpg
можно насладиться плодами своих трудов)))
В этом году вино не делала... весь винный виноград пустила исключительно на сок,  смешав его  с яблочным. Для разнообразия)))
А теперь, я прощаюсь с вами до весны...  желаю всем счастья и радости от своих трудов и увлечений)))

+9

74

#p3863210,simple light написал(а):

А теперь, я прощаюсь с вами до весны...  желаю всем счастья и радости от своих трудов и увлечений)))

Ох, Вы куда так надолго?(
Я прямо залюбовалась фотографиями, они такие сочные, яркие, вкусные! :love:
Спасибо большое, что делитесь с нами драгоценным опытом, это очень ценно! http://s3.uploads.ru/t/ocDs8.png   http://s7.uploads.ru/t/y9KxE.png

+1

75

Flor
Ох, Вы куда так надолго?(
                ***

Хорошо))) надо тогда завести страничку о садоводстве))), а может уже есть такая (надо посмотреть)...
я обычно всегда снимаю телефоном для памяти то, чем занимаюсь...
и если Вам нравится, то мне очень радостно)))
http://s3.uploads.ru/BkuG4.gif 
спасибо большое за добрые слова, прекрасный  Flor

+1

76

simple light
Как же все красиво!!!
И как вкусно!
Это же.."просто праздник какой- то!"(с)

У нас ,на севере, тоже  выращивают виноград, но только в твоём саду я увидел воочию такое!
Это же сказочно!
Формы и краски,  вкус и запахи!
А фотографии так затягивают - глаз не оторвать!
Спасибо)))

+2

77

#p3863244,simple light написал(а):

Хорошо))) надо тогда завести страничку о садоводстве))), а может уже есть такая (надо посмотреть)...

я обычно всегда снимаю телефоном для памяти то, чем занимаюсь...

и если Вам нравится, то мне очень радостно)))

Предлагаю Вам  открыть в разделе " Дача и огород" свою тему, в которой Вы будете делиться опытом, с фотографиями,описаниями. Там же будут комментарии и вопросы от форумчанок, общение)
А эту тему так и оставьте для виноградарства 8-)

#p3863244,simple light написал(а):

спасибо большое за добрые слова, прекрасный  Flor

:blush:  http://s3.uploads.ru/SIv1r.gif

+1

78

Flor
Предлагаю Вам  открыть в разделе " Дача и огород" свою тему, в которой Вы будете делиться опытом, с фотографиями,описаниями. Там же будут комментарии и вопросы от форумчанок, общение)
                                                          ***
Хорошо! С большим удовольствием и радостью!)))
http://s8.uploads.ru/oRNfX.gif

+1

79

#p3869328,simple light написал(а):

Хорошо! С большим удовольствием и радостью!)))

Супер!!)) Будем ждать  http://s3.uploads.ru/t/Y3WAg.png

0


Вы здесь » Тематический форум ВМЕСТЕ » Дача и огород » Секреты выращивания винограда в средней полосе России