Главная
Вкусный кофе – важнейший критерий, влияющий на популярность кафе или закусочной у постоянных посетителей. Именно поэтому качество этого напитка во многом влияет на успешность ведения бизнеса. Для обеспечения привлекательного сервиса заведения необходим правильный выбор кофемашины. Грамотный подход к покупке такого аппарата позволит увеличить число довольных клиентов, сыграет роль грамотной рекламы, гарантирует стабильное увеличение прибыли.
Большинство современных профессиональных кофемашин для кафе и ресторанов являются автоматическими. Достаточно выбрать подходящий напиток и нажать соответствующую кнопку, чтобы умный автомат перемолол отборные зерна и пропустил сквозь них горячую воду под высоким давлением. Помимо стандартных моделей выпускаются улучшенные «кофемашины-суперавтоматы» с расширенными возможностями – более высоким напором воды, тонким помолом зерен, варкой настоящего эспрессо. Применение такой техники высвобождает больше времени для выполнения других обязанностей бариста, кроме того, оборудование характеризуется экономным расходом энергии – электрический ток потребляется только в процессе непосредственного приготовления напитка.
Преимущества кофемашины для кафе или другого заведения общепита:
• широкий выбор напитков, от 4 до 40 и более программ приготовления кофе;
• безупречный вкус, разнообразие вкусовых оттенков под любые привычки посетителей;
• совместимость с чашками разного объема или со стандартизированной посудой;
• высокая производительность, высвобождение массы полезного времени;
• автоматическая работа, нетребовательность к обслуживанию.
Качественная кофемашина – залог вкусного кофе в вашем заведении. Как выбрать профессиональную кофемашину для ресторана, кафе, бара? Чтобы найти подходящий вариант среди десятков выпускающихся сегодня моделей https://food-complex.ru/category/kofeynoe-oborudovanie/, необходимо ориентироваться на специфику заведения и обращать внимание на следующие важные критерии:
• Производительность. Зависит от ежедневной и ежечасной посещаемости, от среднего процента посетителей, заказывающих кофейные напитки.
• Разнообразие ассортимента. Подбирается в зависимости от выбора вариантов кофе, которые готово предложить заведение. Это может быть как стандартный классический набор, так и максимально большое количество видов напитков.
• Автоматизация. Некоторые дешевые модели не имеют такой возможности, но все же, если позволяет бюджет, лучше выбирать автоматические кофемашины для кафе по причине того, что они экономят время бариста, а также подходят для самостоятельного пользования посетителями.
Вкусный кофе способен многократно увеличить ежедневный приток клиентов, поскольку является прекрасной рекламой заведения. Правильный выбор кофемашины позволит завоевать хорошую репутацию и привлечь постоянную аудиторию, обеспечит приготовление вкусного и ароматного кофе самого непревзойденного качества, с возможностью взять напитки на вынос (с собой).